Mercredi 12-12-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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FETES ET EVENEMENTS...
100 Articles          
  La Neira et les Volcans d'Allègre, 5 août 2018
La Néira et les Volcans d’Allègre : 11ème édition

Cette année, je pars d'un village de la commune de Chavaniac-Lafayette, sur les terres du héros des Deux Mondes, sans ma compagne et ma petite-fille qui ont déclaré forfait ! Il faut dire que la veille, nous avions participé à la Fête des Bergers de Venteuges... Le pré à usage de parking est encore accessible. D'autres randonneurs arrivent, se préparent : chaussures... C'est encore un peu tôt mais pourtant artisans et producteurs fermiers s'installent tranquillement. Je me prends à chercher la silhouette de Gilbert Duflos, grand organisateur de l'événement, qui nous a quittés fin 2016. Je suis partagé entre peine et aussi satisfaction en voyant que malgré tout la vie continue. Les mécanismes sont bien rôdés... Lire la suite ci-dessous...
 
  La Fête des bergers à Venteuges le 5 août 2018
La Fête des Bergers : 23ème édition 

Nous partons de notre village de Boisseuges sur les anciennes terres du marquis de Lafayette, en direction de Langeac, un autre de ses fiefs... L’embranchement de Venteuges n’est pas loin et il est temps car nous sommes un peu en retard. Voici le vaste communal avec déjà une foule de randonneurs... Les marcheurs se rassemblent en troupeau autour de l’accompagnatrice de la randonnée, près de la tsabone et du lot de brebis blanches au parc traditionnel. Michel Page juché sur une cledde du parc présente le déroulement de la matinée. André Gibert, le promoteur de cette fête ne peut participer à cette édition... lire la suite ci-dessous... 
: 05fetebergers2018.pdf
  Lou Pastre de la Neigre à Saint-Etienne du Vigan le 6 mai 2018
Lou Pastre de la Neigre : 13ème édition !

Le temps de ce dimanche 6 mai se présente bien, frais et des écharpes de brume sur le bassin du Puy.... 
Nous sommes au GAEC du Panorama à Saint-Etienne du Vigan. La fondation du Gaec (Jean-Louis le père et Aurélien) remonte à 2003 avec création d'un atelier ovin et une extension de 20 ha. En 2006, le lait est abandonné et remplacé par un cheptel allaitant Aubrac et un atelier veaux. En 2008, le frère d'Aurélien, Benjamin, entre dans la société avec un apport supplémentaire de 30 ha...
La suite ci-dessous...
: 04loupastre2018.pdf
  Lou Pastre de la Neigre au Cros commune de Saint-Etienne-du Vigan le 6 mai 2018
Programme Lou Pastre de la Neigre
Au Cros à Saint-Etienne-du-Vigan
Le 6 mai 2018

Matin
8 H 30 à 9 H: Accueil à la bergerie du GAEC du Panorama
(famille Teyssier) à Saint-Etienne-du-Vigan au lieu-dit Le Cros
9 H 30: Départ de la "transhumance" avec les brebis
pour une randonnée panoramique de 8 Km
11 H 30: Retour à la bergerie d'Aurélien et Benjamin Teyssier
pour l’apéro suivi du repas du terroir

Repas du terroir à la bergerie
Terrine d'agneau Noir du Velay
Tajine d’agneau Noir du Velay
Fromage du Velay
Tarte
Pain cuit au four du village
Tarif : 12 €
Buvette à disposition

Après-midi
14 H: Animations autour des brebis Noires du Velay :
- Visite commentée de la bergerie
- Chien de troupeau
- Tonte des agnelles
Marché de producteurs de pays de 10 H à 17 H
autour de la bergerie

Tél : 06 88 02 96 32 ou 06 05 29 63 15 pour tous renseignements
 
  Lou Pastre de la Neigre A Paulhac commune de Tence Le 14 mai 2017
Programme Lou Pastre de la Neigre A Paulhac commune de Tence Le 14 mai 2017

Matin 
9 H: Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac 
9 H 30: Départ de la "transhumance" avec les brebis pour une randonnée de 8 Km
11 H 30: Retour à la bergerie de Max Grangeon  pour une visite commentée… et l’apéro Casse-croûte près de la bergerie

Menu
Terrine de Noire du Velay
Saucisses grillées d’agneau Noir du Velay
Fromage du Velay
Tarte
Café
Tarif : 10 €
Buvette à disposition

Après-midi
14 H : Animations autour des brebis Noires du Velay :
 Chien de troupeau
Tonte des agnelles
 Travail de la laine
Marché de producteurs de pays de 10 H à 16 H autour de la bergerie

Tél : 06 88 02 96 32 ou 06 58 30 02 13 pour tous renseignements
 

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