Mercredi 12-12-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE MONDE DES BERGERS...
66 Articles          
  Clément, la viorne au bout des doigts.

Ouh-la-la, n'allez pas dire devant Clément que la viorne c'est un peu comme du rotin...

Il vous répondra "Oui, c’est ça, du rotin d’Auvergne ! Et en plus il vous scotchera en patois, de son regard bleu… esclops aux pieds sauf pour dormir !

Clément est l’un des derniers vanniers du Velay à travailler la viorne pour ses paniers de toutes tailles et de toutes formes, ses corbeilles à linge et ses « paniers à patates ».

La viorne est une cousine sauvage des boules de neige des jardins. Ses fibres sont d’une souplesse et d’une résistance exceptionnelles. On la trouve non pas en bord d’eau, mais en sous-bois clairs et terrain volcanique. Le Velay en est grand pourvoyeur.

La recherche et le travail de la viorne sont bien de la vannerie sauvage ! Il faut la mériter parmi les buissons piquants, les ronces et les rosiers sauvages…

Pour en savoir plus, ouvrez le document pdf. ci-dessous...

: clement_maurin.pdf
  Le CPIE du Velay.

Le label « Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement » (CPIE) a été fondé en 1972 par les Ministères de l'Agriculture, de la Jeunesse et Sports, de l'Environnement et de l'Education Nationale.
Il est attribué aux associations qui agissent dans deux domaines d’activités en faveur du développement durable : la sensibilisation
et l’éducation de tous à l’environnement, l’accompagnement des porteurs de projets de territoires. Depuis 1982, la gestion du label est confiée à l’Union Nationale des CPIE.

Le réseau des CPIE est reconnu d’utilité publique et complémentaire de l’enseignement public.
Il compte 80 associations et 900 salariés dans toute la France, qui partagent les valeurs suivantes : humanisme, citoyenneté, responsabilité et respect de la rigueur scientifique.

Le CPIE du Velay rassemble une équipe de naturalistes, de pédagogues et d’accompagnateurs de projets très présents sur le terrain.
La connaissance fine des territoires et des enjeux de la Haute-Loire donne sens et légitimité à son action depuis plus de 25 ans,
notamment sur les problématiques de biodiversité.

Le CPIE du Velay accompagne des porteurs de projets répartis sur toute la Haute Loire et les Monts d’Ardèche.
Le CPIE du Velay organise des journées de sensibilisation ou de formation, des journées d’ingénierie pédagogique.

Voyez ci-dessous le document pdf qui vous en dit davantage.

: cpie.pdf
  La LPO

Le parc du château de La Rochelambert ouvre ses portes chaque année pour une découverte des oiseaux de notre région, sous l'égide de la LPO-Auvergne.

La LPO, Ligue pour la Protection des Oiseaux-Auvergne, créée en 1991, est l’une des grandes associations locales de la LPO en France, association reconnue d’utilité publique

Son but est la protection des oiseaux, de la biodiversité, et des milieux naturels.
Pour atteindre cet objectif, la LPO Auvergne mène des actions concrètes dans la région, grâce au réseau de bénévoles et à son équipe de salariés.

La LPO-Auvergne est devenue la première association protectrice de la Nature en Auvergne, que ce soit par le nombre de ses membres, près de 1700, ou par l’ampleur et la diversité des actions qu’elle mène sur le terrain.

Comme toute association, la LPO Auvergne est dirigée par un Conseil d’Administration, qui bâtit des projets et définit des orientations.

Des groupes locaux LPO fonctionnent sur la plupart des grandes agglomérations auvergnates, et notre association est effectivement présente sur l’ensemble des 4 départements de la région, notamment au travers de l'activité dynamique de ses groupes locaux.

La LPO Auvergne emploie une équipe de salariés répartis entre le siège social 2 bis rue du Clos-Perret à Clermont-Ferrand et les autres sites que sont le Centre de soins pour oiseaux sauvages à Clermont-Ferrand, l’Espace nature et la réserve naturelle nationale du val d’Allier à Moulins et nos bureaux de Murat dans le Cantal et d'Aiguilhe dans la Haute-Loire.

Pour en savoir plus et adhérer, voyez le pdf ci-dessous.

: lpo.pdf
  Un tsantaré...

Eh oui, je vous le demande, un tsantaré, qu'est-ce que ça peut bien être ?

Tsantaré, en phonétique, c'est le mot de patois d'Occitan pour chantaret, en Français...

Un chant de berger ? Pas vraiment...

Encore qu'un tsantaré fasse partie du milieu où évolue le berger.

Au milieu de ses savoirs traditionnels, surtout si l'envie de braconner lui venait...

Allons, pour trouver la réponse, ouvrez donc le petit pdf. ci-dessous !

: chantaret.pdf
  Sobriquets Vellaves...

1998. Guiguite et son époux Fernand Bonnet écrivent un joli poème où ils donnent les sobriquets de nombreuses familles d’Allègre. Dans leurs lignes résonnent les accents du patois de Velay, les claquements et crissements des esclops, les appels d’une vache et les réponses de son veau, les crissements des bandages en fer des roues des chars. Le train transporte les poteaux imprégnés et les bêtes. Pour combien d’années encore. La cité est vibrante, bruissante, vivante.

Il y a plusieurs sortes de sobriquets. Certains sont donnés à une personne en raison de son métier, de son occupation principale, de sa région d’origine, ou d’un détail physique ou comportemental remarquable et remarqué… D’autres désignent l’époux ou l’épouse, toute la famille, la maisonnée, après l’avoir été à une ou l’un de ses membres, récent ou ancien. Ils se lient à une maison, et, à travers elle, à ses anciens comme nouveaux habitants.

Le processus est en général le même. D’abord attaché à une personne, le sobriquet passe à toute sa famille, présente et future, puis à leur maison. Jamais méchants, ils ne sont cependant pas toujours valorisants. C'est pourquoi nous les donnons avec une précision...modérée...!

Lisez-les dans le document pdf. ci-dessous et régalez-vous !.

: sobriquets_4.pdf

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