Mardi 23-10-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE MONDE DES BERGERS...
66 Articles          
  Esclops. 2 sur 4.

Après l'étymologie et les origines, voici la fabrication des esclops. L'un des derniers sabotiers de Guéméné-sur-Scorff, Raymond Le Guennec, nous servira de guide grâce aux photos que publie le site de ce bourg du Morbihan.  Nous aurions aimé faire cette visite aux côtés d'un sabotier Vellave ou Auvergnat, Guy Sahuc, par exemple, au Brignon de Solignac, mais le sabotier auvergnat se fait rare ! Courage, il en reviendra !

Voici la naissance de l'esclop et les essences de bois, du bouleau au fayard,  les noms des outils, du paroir à la rainette, du talonnier à la ruine, de la chêvre au fleurissage. Sans oublier un regard sur la machine à copier, ce noir pantographe géant.

Apprenez-en davantage en ouvrant et archivant le document pdf. ci-dessous (celui-ci et les autres...!)

Photo ci-contre. Réjouissons-nous de ce jeune sabotier qui relève le défi !

: esclops_et_sabots_2_4.pdf
  Esclops. 3 sur 4.

Diversité des dialectes et des patois. Diversité des arts populaires. Diversité des esclops, des formes, que l'on doit plus au savoir-faire et à la créativité des sabotiers qu'à des coutumes locales qui cependant existent aussi. Auvergne, Bretagne et Normandie, Gilles de Binche et de La Louvière, Hollande et Val d'Aoste, Alpes, Vosges et Dauphiné, les régions de notre Europe défilent avec des exemples de leurs sabots...

Souvenirs et surprises...

Porcheresse nous présente son Musée du Sabot, en Belgique. Nous vous donnons quelques-unes des façons de faire et quelques-uns des outils avec leurs noms dans les parlers locaux.

En photo-ci-contre, de beaux sabots auvergnats, pour les dimanches et fêtes.

Pour en savoir plus, ouvrez et archivez le pdf. ci-dessous (comme pour presque tous nos articles).

: esclops_et_sabots_3_4.pdf
  Esclops. 4 sur 4.

Last but not least, nous vous avons gardé de beaux sabots pour notre dernier volet sur ce vaste sujet. Il y a les sabots de tous les jours, mais aussi les sabots des jours de fête, les sabots de mariage, et aussi les sabots de légende.

Il y a les sabots couverts, les sabots à bride, et... les sabots à plots ou à corne !

Nous vous emmenons en promenade en Asturie et Cantabrie découvrir des sabots pour les jours de pluie. Et figurez-vous qu'ils existaient aussi en Normandie et Bretagne !

Voyage en vallée de Bethmale au pays des sabots accroche cœurs. Sans oublier les Terre-Neuvas !

Ouvrez et chargez le pdf. ci-dessous pour en savoir plus...

Photo ci-contre : le berger, ses chiens, sa tueille... et ses esclops !
 

: esclops_et_sabots_4_4.pdf
  Jean Faynel des pailhas plen les yeux.

Tout en gouaille et en grands gestes, Le Jean est présent dans les fêtes des métiers anciens.

Entouré des curieux attirés par son patois du Velay, Jean explique son travail traditionnel.

Il soigne lui-même sa tramise, semée serré pour que la paille monte longue et fine.

Il cultive ses osiers qu'il sépare en brins souples et longs pour coudre ses pailhas.

En paille de seigle, il réalise des corbeilles et coupes de toutes tailles, des benets pour que monte la pâte à pain, des ruches à miel et pour la naissance de nouveaux essaims... et des berceaux ! Sans oublier le rempaillage à l'ancienne des chaises et fauteuils !

Tout un monde que vous découvrirez en ouvrant le document pdf. ci-dessous !

: jean_faynel.pdf
  Alain vannier du lac !

Lors de chaque fête nous étions habitués à rencontrer nos vanniers vellaves traditionnels.

Et voilà qu'Alain revient au Pays, vannier pourtant bien de chez nous.

Alain, né non loin de Blanzac, frère de Rolland lui aussi bien connu, et son épouse Marie-Paule, de Monlet, étaient déjà connus des habitants d’Allègre pour y avoir tenu l’Economat. Puis ils ont tenu un autre commerce à Viverols avant de revenir au Pays.

Alain a renoué avec l’art que son grand-père lui avait enseigné, la vannerie.

Alain travaille principalement l’osier, mais aussi le noisetier et la viorne qu’il trouve sur les terres de son enfance, Soleilhac, pendant que son épouse réalise des patchworks d'une rare finesse !

Faites davantage connaissance avec Alain en lisant le pdf. ci-dessous...

: alain_pouzols.pdf

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