Mardi 23-10-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE MONDE DES BERGERS...
66 Articles          
  La tonte.

Exercice millénaire, que la tonte des brebis. Aux forces, aux ciseaux, et maintenant à la tondeuse électrique, oui, comme la barbiche de papa...

Vous êtes-vous demandés à quoi elle sert ?

A récolter la laine ?

Seulement ?

Et ça fait mal aux brebis ?

Lisez l'article du pdf. ci-dessous pour en savoir plus sur cette grande méconnue...

: la_tonte.pdf
  Le parapluie du berger.

Le parapluie est un parmi les compagnons fidèles du berger.

Il le protège de la pluie, bien sûr, mais aussi du vent, du soleil, et, dit-on de la foudre... Aussi sa conception et sa fabrication requièrent-elles un grand soin.

Au fil des générations, les bergers ont su imposer leurs critères, et les fabricants ont su les comprendre, interpréter et réaliser leurs souhaits.

Tous ensemble ont réalisé cette œuvre qu'exposent les musées d'objets populaires remarquables et que le luxe a adopté tant ses qualités se sont imposées.

Lisez-en plus dans le pdf. ci-dessous.

: parapluie_de_berger.pdf
  Un berger de la langue occitane.

Peut-être serez-vous surpris de trouver ici un article sur Lluis LLach...

S'il est vigneron en plus d'avoir écrit des chansons engagées contre le Franquisme, il n'est berger qu'au sens figuré de gardien de l'Occitan.

Exilé en France sous Franco, il a trouvé dans la chanson une façon de protester contre l'interdiction de parler l'Occitan, sa langue maternelle.

Vous trouverez sur internet des enregistrements de "L'Estaca", et, pensant à vos grands-parents à qui on a interdit ici aussi de parler leurs langues et patois de Velay, de Bretagne, d'Alsace, du Pays Basque, d'Auvergne, de Provence, de Picardie et d'ailleurs, nul doute que les larmes vous montent du cœur aux yeux !

Pensant à cela, ouvrez le pdf. ci-dessous...

: lluis_llach.pdf
  Faire un collier de brebis.

Un éleveur de brebis (noires du Velay, bien sûr) n'aura peut-être pas le temps de fabriquer lui-même ses colliers !

Mais un éleveur amateur, un retraité, un amoureux de la bébête et des traditions des pâtres...

Et même juste pour le plaisir ? Ou pour compléter une déco rustique ?

Voyez dans le pdf. ci-dessous un plan de collier à clavette demi-tour, très simple et absolument authentique, traditionnel dans de nombreux pays, ses dimensions et des conseils pour le réaliser avec un simple couteau. Attention aux enfants, ça coupe !

: collier_de_brebis.pdf
  Les bergers santons

Les santons de la crèche provençale d'abord, puis plus largement répandue, sont les mille petits personnages qui, guidés par l'Etoile, viennent voir "l'Enfant". Des santons, il y en a des tout petits, des naïfs, d'ultra détaillés, des réalistes, des grands, en terre cuite, en plâtre, en bois...

La crèche de Noël répète dans chaque maison la Nativité. Et parmi les personnages de la Crèche, il y a les bergers ! La plupart sont faits en Provence, mais l'Auvergne commence à s'y mettre. Elle  a une légitimité par la tradition des brebis, des bergers, et du travail des petits objets qui se faisaient pendant l'hiver.

Dans le document pdf. ci-dessous, voici une petite histoire des santons et un grand nombre de modèles traditionnels ou modernes des bergers santons...

: santons.pdf

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