Samedi 17-11-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE SOUFFLE DE LA NEIRA...
33 Articles          
  Recapitulatif des N°s du Souffle 1 a 50.

Recapitulatif des Souffles 1 a 50

Jean-Claude Brunelin, historien du monde ovin  nous offre ce récapitulé des numéros du Souffle de La Neira, de son premier numéro en Juin 1996, jusqu'au N° 50 en avril 2013.

Voici l'édito par lequel il ouvre cette somme devenue incontournable :

LE SOUFFLE DE LA NOIRE
Ce petit bulletin né au printemps 1996 est le lien entre tous les défenseurs de la tradition d'un pays, le Velay. La race ovine Noire du Velay en est le porte étendard, car toujours présente elle a su résister à l'usure du temps.

Le Souffle de la Noire est un clin d'oeil à la vie pastorale de notre région, mais aussi à la vie paysanne du Velay.

Super, ce dessin... mais nous n'avons pas trouvé le nom de son auteur... (Flock ?)

Voyez ce récapitulé dans le document pdf. ci-dessous.
 

: recap_sommaires_souffle.pdf
  Le Souffle de la Neira N°50.

Voici le Souffle de la Neira de printemps 2013.

C'est aussi le 50ème numéro ! Au sommaire, vous trouverez les articles suivants :

- Editorial : " Il est dur le chemin… " sur le chemin de Compostelle avec les mélanges de genre qu'il génère…

- Petit historique du Souffle intitulé "Le cinquantième bêlant…"

- Les dossiers "Noirs", la période 1966 à 1969, foire aux agnelles de Saint-Haon, foire de la Saint-Luc à Saint-Paulien, foire-concours de Loudes,  concours de la Passion au Puy,

- Robert Boulin fera un bref passage au ministère de l'agriculture à l'époque du plan Mansholt tant décrié. Il disparaîtra tragiquement… suicide ou exécution ?
 
- Noël Chomel publie en 1709 son Dictionnaire œconomique, réédité de nombreuses fois. Il y est question du mouton. Extraits…,

- René Bore dans un article intitulé "Transactions de brebis blanches et noires", confirme l'existence en 1692-1702 de notre mouton noir…

- Les guerres sont des facteurs de désorganisation de la vie économique en général et agricole en particulier. Le manque de produits alimentaires et industriels conduit alors les dirigeants à préconiser le recours à la cueillette et à certaines cultures oubliées ou nouvelles… comme les glands et les faines et les oléagineux ! Photo ci-contre : le pavot-oeillette.

- René Bore relate dans "Deux vaches en fourrière",  la confiscation  en 1709 du cheptel  d'un laboureur de la commune de Monlet,

Une nouvelle rubrique "Les gens d'ici", évoque des gens du pays, de gens plus ou moins ordinaires, "normaux", qui n'occupent pas forcément le devant de la scène mais n'en sont pas moins intéressants. Les récentes élections des Chambre d'agriculture nous ont donné l'idée d'évoquer les présidents de cette institution,

- Dans "Parlez moi d'amour…", Yvette Maurin nous redonne un peu d'espoir dans ce monde troublé,

- Nos pages d'occitan :  L'anhèl : una vianda universala par Henri Ollier ; Plaser de la revirada : La pension Lenhanhà, L'Efant, Jules Vallès et Una comèta venguèt, es tornar passada, tornará venir. Retorns  par Hervé Quesnel-Chalelh,

- A lire et à offrir : un livre fort intéressant, Dròles en òc écrit par G. Garnier, L. Monchamp, H. Ollier 
     
Bonne lecture ! Des exemplaires sont gratuitement à votre disposition aux emplacements habituels : Chambre d'agriculture accueil 1er étage, Centre Pierre Cardinal, Centre Roger Fourneyron, Ancienne école Jules Ferry rue Raphaël, Espace Nugget's Cazes-Bonneton, Echo-Nature, Pharmacie de la Renaissance, Office de Tourisme du Puy.

Voyez le N° 50 du Souffle dans le document pdf. ci-dessous.

: souffle_de_la_neira_n°_50.pdf
  le Souffle de La Neira N°49

Voici le sommaire du numéro de décembre 2012.

éditorial : Périodicité du Souffle et rythme d'agnelage… JC. Brunelin
Les dossiers "Noirs" 1964-1966 (suite) … Document. J.C. Brunelin. 6 pages
Les ministres sous la 5ème : Edgar Faure. Document. J.C. Brunelin. 6 pages
Le mouton dans le Dictionnaire économique de Noël Chomel (1709). Document. J.C. Brunelin. 8 pages
Des moutons dans les bois de l’hospice d’Allègre (1852-1856). Document. René Bore. 6 pages
Aux temps des restrictions… Document. J.C. Brunelin. 9 pages
La brute et la bête. Document. René Bore. 2 pages
Une "travailleuse sociale" au Paradis… Fiction. J.C. Brunelin. 8 pages
Le sablier de la vie : Noël malgré tout ! Fiction. Yvette Maurin. 2 pages
Na Chançon de Jacques BREL : Los Pastres. Revirada per Enric Olié. Occitan. Henri Ollier. 1 page
La pompa d'aiga. Occitan. Hervé Quesnel-Chalelh. 1 page
LIVRE A OFFRIR : La Neira des Volcans. Ouvrage collectif organisé par G. Duflos. 1 page.

Vous trouverez le texte intégral du Souffle, N°49 dans le pdf. ci-dessous.

: souffle_de_la_neira_n°_49.pdf
  Le Souffle de La Néira. N°48

Voici le sommaire du Souffle de La Neira, N°48, réuni, écrit, présenté par Jean-Claude Brunelin.

Edito : Locavore... qu'èsaco ?

Pages 2 à 6 :  Les dossiers "Noirs". 1963-1964, suite... par Jean Claude Brunelin. Pages 7 à 18 : Edgar Pisani à la préfecture de Haute-Loire. Par Jean Claude Brunelin. Pages 19 à 23 : Lou Pastre de La Neigre, 7ème édition. Par Jean Claude Brunelin. Pages 24 à 28 : La Néira des Volcans d'Allègre, 5ème édition. Par Jean Claude Brunelin. Pages 29 à 34 : les débuts de l'enseignement agricole dans la Drôme Provençale. Par Jean-Paul Jouve. Pages 35 à 41 : Moutons et brebis dans les bois du Sapet. Par René Bore. Pages 42 à 45 : des brebis noires au Zouave. Par Jean Claude Brunelin. Pages 46 à 49 : la Noire au marché européen... Par Jean Claude Brunelin. Page 50 : le sablier de la vie : Ras le bol ! Par Yvette Maurin. Page 51 : Un diumenche delh mes d'avost. Par Hervé Quesnel-Chalelh. Page 52, à lire : nouveau livre en Occitan : Drole en Oc, d'Henri Ollier. Page 53 : à lire : La Neira des Volcans : ouvrage collectif dont Gilbert Duflos.

Lisez ci-dessous le pdf. du N°48... Bonne lecture !

: souffle_de_la_neira_n°_48alg.pdf
  Le Souffle de La Néira. N°47.

Editorial : expoitations agricoles, l'hémorragie continue...

Pages 2 à 6 : Les dossiers "Noirs". 1962-1963 (suite). Par Jean Claude Brunelin. Pages 7 à 16 : Edgar Pisani à la préfecture de Haute-Loire. Par Jean Claude Brunelin. Pages 17 à 21 : Berger et bergère, un métier à risques... Par Jean-Claude Brunelin. Pages 22 à 28 : le mouton dans les blasons. Par Jean-Paul Jouve.  Pages 29 à 34 : notes sur le domaine des Astiers au XVIIIe s (suite et fin). Par René Bore. Pages 35 à 47 : Notes sur Cayres, Costaros et Chacornac (suite). Par Jean-René Mestre. Pages 48 et 49 : Le sablier de la vie : supplique aux politiques. Par Yvette Maurin. Pages 50 et 51 : La feda, acquo es amai de lait et de fromatge. Par Henri Ollier. Page 52 : Coseta e Caterina, Los Miserables. Revirada. Par Hervé Quesnel-Chalelh. Page 53 : La china jacineira. Revirada. Par Hervé Quesnel-Chalelh. Page 54 : Lo credo delh païsant. Par Roger Chaleil. Pages 55 et 56 : Promenade toponymique de Coubon à la Garde d'Ours. Par Hervé Quesnel-Chalelh.
Ci-dessous vous lirez le pdf. du Souffle N°47.

: souffle_de_la_neira_n°_47a.pdf

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