Samedi 17-11-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE SOUFFLE DE LA NEIRA...
33 Articles          
  Le Souffle de La Neira. N° 54.


Voici le Souffle de la Neira d'automne 2014, avec au sommaire de ce numéro 54, les articles suivants :

Edito : Un vent de réforme régionale… un mariage de raison avec Rhône-Alpes

- Dossiers "Noirs" : la période 1981-1984, le fonctionnement des nouvelles structures d'élevage,

- Ministres de l'agriculture : la Lutte du Larzac de 1971 à 1981,
    
- Suite de l'étude de René Bore : pâturages, regains et communaux de La Chaise-Dieu (1640-1671),

- Lou Pastre de la Neigre : 9ème édition au Monastier avec le soleil,

- Les sélectionneurs de Noire du Velay en 2013 et leurs objectifs de sélection par Didier Cathalan,

-  La Néira des Volcans d’Allègre : 7ème édition  avec le Cheval d'Auvergne,

-  Le manteau et la cape de berger : par Gilbert Duflos (photo : les santons aussi...)

- Un atelier de découpe aux Astiers présenté par Gilbert Duflos,

- Aux temps des restrictions : les plantes à fibres, le genêt

-  Henri Ollier nous fait un récit de voyage dans les steppes mongoles,

 - Marcel Joly nous revient avec deux poèmes : Majestueuse Loire et l'Hermitage,

- Le sablier de la vie : La cabane au fond des bois et L'amitié par Yvette Maurin,
    
-  Essai d'une histoire du Velay : la suite de l'histoire de notre belle région par Hervé Quesnel-Chalelh,
   
- Observer l'occitan en Velay par Hervé Quesnel-Chalelh,


Bonne lecture ! Des exemplaires papier sont gratuitement à votre disposition aux emplacements habituels : Chambre d'agriculture accueil 1er étage, Centre Pierre Cardinal, Centre Roger Fourneyron, Ancienne école Jules Ferry rue Raphaël, FNAC, Echo-Nature, Pharmacie de la Renaissance, Office de Tourisme du Puy.


: souffle_de_la_neira_n°_54.pdf
  Le Souffle de La Neira. N°53.

Voici le Souffle de la Neira N° 53, Printemps 2014 :

- Editorial : A propos de millefeuille… délicieux gâteau mais aussi empilement de structures,

- Dossiers "Noirs", la période 1976-1981,  le fonctionnement des nouvelles structures d'élevage,

- Ministres de l'agriculture : Raymond Marcellin, Christian Bonnet, Pierre Méhaignerie,
    
- Etude de René Bore : pâturages, regains et communaux de La Chaise-Dieu (1640-1671),

-  Elevage ovin au Moyen âge. Gilbert Duflos (Les Amis d'Allègre)

- Aux temps des restrictions : comment cuisiner au mieux durant cette période,

- Gens d'ici : l'abbé Pascal ou la carrière originale d'un prêtre, un travail fort intéressant présenté par Gabrielle Denand et Bernard Féminier,

- Le sablier de la vie : la vie privée par Yvette Maurin,

- Letras d'un eròs par Henri Ollier,
    
-  A propos de Velay, la suite de l'histoire de notre belle région par Hervé Quesnel-Chalelh,
   
- Plasèr de la revirada : un pesciaire pesciavandinc una ribeira d'après Fèdre ; lo pesciaire e lo peisson par Hervé Quesnel-Chalelh,

 - Moutonnailles : Requiem pour shrek le mérinos et le sauvetage de la statue de La Fayette dans une bergerie…

Ce N° 53 est "volumineux". Merci de patienter pendant l'ouverture de sa version pdf.

Illustration ci-contre : Jehan de Brye présente son traité à Charles V.

: souffle_de_la_neira_n°_53.pdf
  Le Souffle de la Neira. N°52.

Voici le Souffle de la Neira de décembre 2013, avec au sommaire de ce numéro 52, les articles suivants :

- Editorial : Mais où sont les Noëls d'antan ?

- Un héritage "problématique", petit problème de mathématiques…,

- Les dossiers "Noirs", la période 1972-1975,  une inflexion dans la politique de l'élevage,

- Les ministres de l'agriculture :  Michel Cointat et Jacques Chirac,
    
- Une étude de René Bore : Un différend entre les habitants de Châteauneuf et Jean François Fornier, procureur au bailliage  d’Allègre, survenu en  septembre 1759,

- L’Elevage médiéval en général et l’Elevage ovin au Moyen âge : Gilbert Duflos.

- René Bore explore Le droit de pâturage dans la coutume d’Auvergne,

- Aux temps des restrictions : la culture du soja et les pionniers de la recherche en France,

- Les gens d'ici : Victor Espérandieu avec son portrait et quelques-unes de ses œuvres,

- Maison Espérandieu, rue Saint Esprit, souvenirs d'enfance de Marie-Andrée Moutounet,

-  De l'Océan au Velay : un portrait de Gilbert Duflos,

- Le sablier de la vie : la chapelle enchantée par Yvette Maurin,

- Lo caion, la chabra e lo moton, Revirada de Joan de La Font par Henri Ollier,
    
-  A propos de Velay, la suite de l'histoire de notre belle région par Hervé Quesnel-Chalelh,
   
- Plasèr de la revirada : La chata transformada en femna par Hervé Quesnel-Chalelh.

Alors bonne lecture et bonnes fêtes de fin d'année ! Des exemplaires sont gratuitement à votre disposition aux emplacements habituels : Chambre d'agriculture accueil 1er étage, Centre Pierre Cardinal, Centre Roger Fourneyron, Ancienne école Jules Ferry rue Raphaël, Espace Nugget's Cazes-Bonneton, Echo-Nature, Pharmacie de la Renaissance, Office de Tourisme du Puy.

: souffle_de_la_neira_n°_52.pdf
  Le Souffle de La Neira. N°51.

Voici le Souffle de la Neira d'automne 2013, avec au sommaire de ce numéro 51, les articles suivants :

 -  Editorial : Campe avec les loups… une improbable cohabitation,

-  Dossiers "Noirs", la période 1969 à 1970, foire-concours de Loudes, concours de la Passion au Puy, les races ovines rustiques locales,
 
-  Biographie de Jacques Duhamel, ministre de l'agriculture et son passage en Haute-Loire,

-  Le mouton dans le Dictionnaire économique de Noël Chomel (1709),

- Etude de René Bore "Quand on vendait la peau de la bête avant de l’avoir tuée" sur le commerce de peaux dans les années 1663-1695,

- Rubrique Les gens d'ici, Victor Espérandieu, un ferronnier de Brioude, Meilleur Ouvrier de France en 1925,

-  Rubrique Le sablier de la vie : Trop, c’est trop ! , Yvette Maurin s'élève contre notre société de consommation,

-  Lou Pastre de la Neigre : 8ème édition, au Monastier avec des visites d'élevages,

- La Neira des Volcans d’Allègre : 6ème édition, à Allègre au pied des volcans,

-  Actualités ovines : transhumances à Bas-en-Basset et au Lizieux ; la fête des bergers à Venteuges ; Forum ovin d'initiatives locales : Pôle Laine de Saugues, Plate-forme Terroirs de Haute-Loire, Association des producteurs d'agneau Noir du Velay, Agneau de Saugues ; Le Sillon un livre de Gilbert Bros ; La cabane de berger revisitée à Saugues,

- La base de sélection des éleveurs de brebis Noire du Velay en 2012,

-  Sud, un poème de Roger Chaleil-Durand,

-  Quant lo lop sòrt delh boès ! où Henri Ollier revient sur la problématique du loup maintenant aux portes de nos bergeries,

- "A propos de Velay", d'Hervé Quesnel-Chalelh, une présentation de notre région, véritable entité géographique, culturelle et économique,  
 
-  Plaser de la revirada : L'Occitanienne. René de Chateaubriand. Mémoires d'Outre-tombe par Hervé Quesnel-Chalelh,

-  Une exposition à ne pas manquer  : "Cultura occitana en Velai ", à la chapelle de l'Hôtel-Dieu, du 16 septembre au 11 novembre 2013.
   
Vous trouverez le N° du Souffle en ouvrant le pdf. ci-dessous. Alors bonne lecture. Des exemplaires sont gratuitement à votre disposition aux emplacements habituels : Chambre d'agriculture accueil 1er étage, Centre Pierre Cardinal, Centre Roger Fourneyron, Ancienne école Jules Ferry rue Raphaël, Espace Nugget's Cazes-Bonneton, Echo-Nature, Pharmacie de la Renaissance, Office de Tourisme du Puy.

 

: souffle_de_la_neira_n°_51.pdf
  La petite BD du Bon Diou...

Au début y'avait que l'Bon Diou. La Neira vous l'a raconté dans une autre rubrique...

Voilà que l'Bon Diou crée le Monde. Tout allait bien, mais y'avait Jean-Claude, caché derrière un nuage. Voyant la Création du Monde sur le point d's'achever, Jean-Claude décida de faire une blague au Bon Diou. Une petite blague, comme ça, gentille quoi.

Le Bon Diou venait de créer deux petits moutons en terre glaise et i s'préparait une tisane avant de les mettre au four pour cuire la terre. Une prière, une tisane, pipi et au lit !
Pendant que l'Bon Diou avait le dos tourné, v'là que Jean-Claude ajoute dans la tisane une petite pilule de dodo...

Voyez la suite en BD dans le pdf. ci-dessous, un document taupe-secrète, mais Quentin et Malik l'ont déniché !

: petite_bevue_en_bd.pdf

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