Samedi 18-08-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE SOUFFLE DE LA NEIRA...
31 Articles          
  Le Souffle de La Neira. N°60.
Déjà l'automne et voici le numéro 60 du Souffle de la Neira. Le Souffle paraît depuis 20 ans puisque la première livraison date de juin 1996 ! C'est un anniversaire !
SOMMAIRE :
Edito : "Les larmes de Garou..." évoque l'aménagement contesté du lac du Bouchet.
Historique de la Noire du Velay dans les années 1993-1994 : ce numéro continue à  dérouler l'historique de notre belle "petite bévue du Bon Dieu" ! François Guillaume, le "Kaiser" de la puissante FNSEA, accède au ministère de l'Agriculture. 
Les élevages sélectionneurs de la Noire du Velay démontrent les fortes capacités de leur race et son adaptation à la modernité.
Lou Pastre de la Neigre en est à sa 11e édition chez un jeune éleveur de Tence.
Gilbert Duflos évoque dans un article touchant la naissance de la fête d'Allègre, fruit d'amour paternel, de rencontres, d'amitiés…
La Neira des Volcans d'Allègre, 9e édition, accueillait le Cheval d'Auvergne.
Nous parlons aussi d'autres fêtes ovines : la Fête des bergers à Venteuges et la transhumance du Lizieux.
René Bore nous entraîne en 1869 à Grèzes sur les pas d'un vétérinaire pas trop pressé…
La Grande Guerre a eu son cortège de morts et de mutilés qu'il faut à nouveau intégrer dans leur environnement rural, après une rééducation dans des établissements spécialisés.
Hommage à Bernard Féminier et à son épouse Louise, disparus tous deux à peu de jours d'intervalle.
Yvette Maurin dont nous connaissons l'enthousiasme, nous questionne sur le Pourquoi de tant de violences dans notre monde.
Henri Ollier nous parle du Brexit et des relations complexes avec le Royaume-Uni, depuis fort longtemps... et une certaine Jeanne...
Pour finir en beauté, nos pages d'occitan : Hervé Quesnel continue l'Histoire du Velay, à propos de germanique dans le parler de Taulhac puis dans la rubrique Plasir de la revirada, un texte de Guillaume Tardif « D'un médecin... »
Yvette Maurin vient de publier un livre sur la Grande Guerre et celle de 39-45 « Vivre à Verdun suivi de Victoire » qu'elle aimerait voir lire aux jeunes générations.

Trouvez ci-dessous votre pdf. du Souffle N°60.
Des exemplaires papier gratuits sont à votre disposition aux emplacements habituels : Chambre d'agriculture accueil 1er étage, Centre Pierre Cardinal, Centre Roger Fourneyron, ancienne école Jules Ferry rue Raphaël, FNAC, Echo-Nature, Pharmacie de la Renaissance, Office de Tourisme du Puy.

Alors bonne lecture ! 
: souffle_de_la_neira_60.pdf
  Le Souffle de La Neira. N°59.
Les beaux jours arrivent... le Souffle du Printemps aussi !

. L'éditorial : Tchao Pensio… à propos de la destruction des bâtiments du Pensionnat Notre Dame de France.
. Les dossiers "Noirs" 1992- 1993 … et la suite de l'historique de la Noire du Velay. Par Jean-Claude Brunelin.
. Les ministres de l'agriculture sous la 5ème   : Henri Nallet, un temps collaborateur de Michel Debatisse, Garde des Sceaux en pleine tempête URBA et conseiller des laboratoires Servier... Par Jean-Claude Brunelin
. La ferme du Pensionnat ND de France avec son troupeau de vaches Montbéliardes et son responsable le Frère Jean Ponsonnaille très impliqué dans les organisations professionnelles agricoles.
. La vie rurale dans la littérature : L'utilisation des ânes en 14-18, un article du zootechnicien bien connu Paul Diffloth - La Vie Agricole. 1916.
. Loup : une peur toujours présente en 1836, un article de René Bore.
. Une biographie de Germaine Tillion (fin)... un article de Gilbert Duflos sur la vie et le rayonnement de cette grande résistante mais pas que...
. Etrange déroulement d'une battue en 1836, une relation de René BORE, montant la difficulté de mobiliser les paysans.
. Types paysans et crise agricole en 1889, la reprise de considérations de J. Barberet sur les pratiques paysannes notamment les marchés du bétail, bien vu mais un peu caricatural.
. Jean Brun, un des pionniers de la Noire qui nous a quitté récemment et loge maintenant au paradis des bergers, par Gilbert Duflos. (photo ci-contre).
. Jean-Claude Charrat, tailleur de pierres, un autre disparu et une personnalité attachante. Gilbert Duflos.
. Un âne au Paradis, nous conte l'histoire de Toinou et de son âne qui ont combattu dans les tranchées et se présentent tous deux devant Saint Pierre, un brin perplexe. Par Yvette Maurin.
. Le Puy insolite, avec l'Association Sur les pas de Boudon-Lashermes, une balade inédite par Henri Grangette.
Et cerise sur le gâteau, nos pages d'Occitan :
. Esclavas en França elh secle lo vint-a-un ? par Henri Ollier, sur l'exploitation des travailleurs saisonniers.
. Un gros lot bien emploiat, une histoire bien amusante de Régis Mazoyer/Hervé Quesnel-Chalelh.
. Histoire du Velay : A propos de germanique, par Hervé Quesnel-Chalelh.

Faites-vous grand plaisir, prenez votre Souffle en ouvrant le pdf. ci-dessous !
: souffle_de_la_neira_n°_59.pdf
  Le Souffle de La Neira. N°58.

Déjà les fêtes de fin d'année et voici le numéro 58 du Souffle de la Neira...!


. L'éditorial évoque la filière laine en France.
. Ce numéro continue à dérouler l'historique de la Noire du Velay dans les années 1990-1991. 
. Un peu plus tôt, en 1983, c'est la nomination de Michel Rocard au ministère de l'Agriculture, chargé d'une opération de "pacification" avec le monde rural en guerre contre Edith Cresson et il va réussir.
. L'attachante brebis Corse, souvent à toison noire, va vous séduire.
. L'Association ATELIER-Laines d'Europe, que nous présentons, nous a autorisé à publier deux articles concernant la Haute-Loire : Un usage inattendu de la laine noire par Didier Cathalan et une rencontre avec Christelle Jeannet, lainière.
. Une importante Rencontre lainière européenne s'est tenue à Saugues à Saugues, sur le thème du lavage, une industrie en péril. 
. René Bore nous entraîne au 19ème siècle sur les traces des loups tueurs, à Lapte et Yssingeaux. Il nous fait également part de deux étonnantes lettres concernant du Roquefort au 17ème siècle.
. Gilbert Duflos nous livre la suite de la biographie de Germaine Tillion, native d'Allègre
. Les moutons en 1889 vus par M. Barberet.
. Nous reprenons un texte de Jean Richepin concernant la grande guerre : Pour Elle.
. Aux temps des restrictions, pendant la dernière guerre, certains tentèrent de relancer la culture du lin textile en Haute-Loire.
. Yvette Maurin dont nous connaissons la fibre romanesque et comique, donne une suite aux "résistants" de Villerose, pour un Noël pas comme les autres.
. Et pour finir en beauté, voici nos pages d'occitan : Henri Ollier reprend un conte " LO PAIRE NADAL A PERDUT SON ABIT" ; Hervé Quesnel continue l'Histoire du Velay, à propos de germanique puis La dictada et un extrait de L'Echo du Boqueteau de Boudon-Lashermes.
Alors Joyeuses fêtes, et bonne lecture. Des exemplaires sont gratuitement à votre disposition aux emplacements habituels : Chambre d'agriculture accueil 1er étage, Centre Pierre Cardinal, Centre Roger Fourneyron, ancienne école Jules Ferry rue Raphaël, FNAC, Echo-Nature, Pharmacie de la Renaissance, Office de Tourisme du Puy... et en ligne sur ce site !
: souffle_de_la_neira_n°_58.pdf
  Le Souffle de La Neira. N°57

L'automne et ses frimas pointe son nez. Voici le numéro 57 du Souffle de la Neira.

  • L'éditorial évoque la fin des quotas laitiers.
  • Années 1990-1991 : ce numéro continue à  dérouler l'historique de la Noire du Velay.
  • 1983. Nomination de Michel Rocard au ministère de l'Agriculture, chargé d'une opération de "pacification" avec le monde rural en guerre contre Edith Cresson ! 
  • Didier Cathalan dresse un bilan technique des sélectionneurs de la Brebis Noire du Velay. Vous serez étonnés de la modernité et des performances de cette race.
  • Fêtes de la Noire, au Monastier et à Allègre. Elles ont toujours un succès fou ! 
  • René Bore nous entraîne en 1830 avec la guerre déclarée aux nuisibles.
  • Emile Chénin, dit "Moselly" fait une description touchante d'une famille paysanne touchée par la Grande Guerre. Son œuvre très rurale lui vaudra le prix Goncourt 1907.
  • Germaine Tillion, native d'Allègre, vient d'être "panthéonisée". Gilbert Duflos nous livre sa biographie.
  • La petite rubrique bric à brac "du Coq à l'âne" évoque l'actualité ovine.
  • Yvette Maurin dont nous connaissons la fibre romanesque et drôle, donne une suite aux "résistants" de Villerose.
  • Hervé Quesnel dans Scandale nous livre une vigoureuse réflexion sur la dureté du monde et des humains.
  • Henri Ollier : Pages d'occitan : la brebis tondeuse et son rôle dans l'entretien des espaces publics ;  Hervé Quesnel nous parle de "La crotz de la chabra" ; avec André Ducasse, ils présentent les pommiers anciens avec leurs appellations locales.

Jean-Claude Brunelin, principal artisan du Souffle, vous souhaite une bonne lecture !

Des exemplaires papier sont gratuitement à votre disposition aux emplacements habituels : Chambre d'agriculture accueil 1er étage, Centre Pierre Cardinal, Centre Roger Fourneyron, ancienne école Jules Ferry rue Raphaël, FNAC, Echo-Nature, Pharmacie de la Renaissance, Office de Tourisme du Puy.
: souffle_de_la_neira_57.pdf
  Le Souffle de la Neira. N°56. 1.

Le printemps timidement pointe son nez et voici le numéro 56 du Souffle de la Neira.
éditorial : Souffle et actualité…

Pages 2 à 7.
Les dossiers "Noirs". (suite) … Voici que se déroule l'historique de la Noire du Velay dans les années 1988-1989. (Jean Claude BRUNELIN)

Pages  8 à 15.
Les ministres sous la 5ème : Edith Cresson. 1981, c'est l'arrivée de la Gauche au pouvoir et la nomination d'une femme, Edith Cresson, au ministère de l'Agriculture ! Stupeur et tremblements dans les organisations professionnelles qui réagiront violemment. (Jean Claude BRUNELIN).

Pages  16 à 25.
Pâturages, regains et communaux de La Chaise- Dieu (suite et fin). 1640-1671. René Bore nous entraîne au milieu du 17e siècle dans les conflits de pâturage dans la région de La-Chaise-Dieu. (René BORE)

Pages  26 à 28.
L'effort agricole pendant la  grande guerre. (La Vie Agricole 1916). La guerre de 14-18 a pesé sur les campagnes et il fallait en l'absence des paysans combattants continuer à produire. Nous relatons le courage des femmes et l'effort fait aux Armées pour maintenir la production agricole. Boudon-Lashermes entretient pour sa part le moral des troupes dans ses  concerts félibréens de l'Echo du Boqueteau. Restons dans la guerre, la dernière, en réaction à la perturbation du commerce mondial, l'effort se portait sur le développement de cultures abandonnées pour atteindre une sorte d'autarcie, cultures vivrières et même textiles comme le lin. (Jean Claude BRUNELIN)

Pages 29 à 36.
Le loup est de retour en Haute-Loire. Le loup fait son retour en Haute-Loire presque un siècle après son extermination. Un solitaire a attaqué cet automne un troupeau de moutons, noirs qui plus est ! Il s'agit de comprendre les réactions des éleveurs et leurs inquiétudes pour la remise à l'herbe de leurs troupeaux. (Jean Claude BRUNELIN)

Pages 37-38.
Loups tués sans fusil (1815-1818). René Bore évoque la lutte des bergers contre ce prédateur aux temps jadis. (René BORE).

Pages 49-40.
Pierre Torrent chasseur de loups au Sauvage en 1817. (René BORE)

Pages 41 à 43
Hommage à Jacques Barrot. Suite à la disparition de Jacques Barrot, nous reprenons un article et un dessin humoristique et œcuménique le représentant entouré d'un agneau noir et d'un agneau blanc, adoubant mariages mixtes et s'opposant à l'apartheid entre races ovines, un message de Fraternité. Il est parti avant l’attentat de début d'année qui a provoqué l’horreur mais aussi un grand sursaut de Liberté. (Jean Claude BRUNELIN).

Pages 44 à 46
Aux temps des restrictions : les plantes à fibres, le lin (suite). (Jean Claude BRUNELIN)

Pages 47 à 50.
Voici le berger des temps anciens et ses façons de conduire des brebis avec sa houlette et le concours des chiens. (Gilbert DUFLOS)

Pages 51 à 53.
Liberté. Yvette Maurin, consacre une réflexion à cette liberté chérie et toujours menacée. (Yvette MAURIN)

Trouvez votre Souffle en ouvrant le document pdf. ci-dessous. Bonne lecture !
: souffle_de_la_neira_n°56_1.pdf

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