Mardi 24-04-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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FETES ET EVENEMENTS...
97 Articles          
  Autres images de 2009...

Vous nous redemandez des images de la fête, et pas seulement de 2009 !

Vous en trouverez dans l'Album Photos, et le pdf. ci dessous vous en dit plus sur la fête.

Surtout, nous disons un immense Merci à tous les bénévoles qui organisent, montent et participent à la Néira !

Merci à chacune, à chacun, de toutes générations et à tous les "postes" !

... et merci à vous tous qui venez chaque année, et parfois de loin, visiter notre Velay, participer à la fête et croquer la Néira !

 
  Repas de qualité

 En 2008 nous vous avions servi 450 repas de midi, et 460 en 2009, à midi.

Le menu en 2008 et 2009 :  terrine d'Agneau Noir du Velay en entrée; grillades d'Agneau Noir du Velay et salade de Lentilles Vertes du Puy: fromages de vache et de brebis; clafouti de myrtilles sauvages (ici, on dit airelles) c'est du vrai Haut de Gamme. Et en plus, pour 12 euros café inclus !

L'Agneau Noir du Velay n'a rien voir avec du mouton venu d'on ne sait où et élevé on ne sait comment ! On vous le redit souvent, l'Agneau Noir du Velay qui vous est servi au repas de La Neira à Allègre, c'est tout doux, tout tendre, tout goûteux, tout nature.

Vous n'aimez pas le mouton ? Nous non plus ! L'Agneau Noir du Velay, élevé ici, en altitude, ça n'a rien en commun avec du mouton !

Photo de Jean-François Monod.

 
  Chapeau bas, chers Amis du Groupe Géologique de haute Loire !

Oui, chapeau, chers Amis ! Vous nous avez offert une expo de première qualité.

L'hommage que La Néira vous rend est d'autant plus reconnaissant que les conditions dans lequelles vous avez passé ce dimanche de fête pédagogique ont été des plus rudes... Un voisinage mal inspiré ne nous a pas facilité les choses ! Dommage car "ce voisin" avait tout à gagner à s'associer à vous et à la fête.

La Néira dit un immense Merci à Jean Noël Borget, animateur infatiguable du CPIE et de Volcans en Liberté, et aux brillantissimes Casimir Cortial et ses collègues du groupe géologique de Haute Loire !

On sait trop peu qu'en Haute Loire un grand nombre de volcans et d'autres manifestations puissantes du volcanisme ont laissé des paysages et des sites exceptionnels. Mont Bar, lac de Saint-Front, Pays des Sucs, Rochers du Puy en Velay, Mézenc et Meygal, Gorges de la Loire, etc. etc.

Notre Haute Loire a l'altitude moyenne la plus haute des départements de France. Le Velay et ses cinq cents volcans est par excellence Le Pays des randonnées sous toutes leurs formes, et des vacances intelligentes à la découverte de notre patrimoine bâti et naturel.

Nos sites des Amis d'Allègre et de la Brebis Noire essaient de vous montrer cette richesse... bien trop modeste. L'Ami Casimir (Casi) et le groupe géologique de haute Loire y consacrent leur savoir et leur énergie.

Photo des Amis d'Allègre.

 
  2009 Photo 9

Bravo à Jean-Claude Brunelin, historien du monde ovin, pour cette belle image.

A mi parcours de la rando, le Crédit Agricole offre aux marcheurs une halte boisson servie par les Administrateurs du Crédit Agricole et par Gérard Borie directeur de l'agence d'Allègre.

Qu'ils en soient tous remerciés !

La Potence n'est ni un gibet ni une porte monumentale. Elle est un beau vestige du château  dominant Allègre, construit à la cime du Mont-Baury, par les chevaliers venus de Tourzel, qui deviendront barons puis marquis d'Allègre.

L'association des Amis d'Allègre fait visiter les lieux historiques d'Allègre. Voyez leur site www.amisdallegre.org.

 
  2009 Photo 8

Merci à M. Sanouillet pour cette image de tendresse !

La Neira est bien réputée pour produire fréquemment des agneaux jumeaux. Appelés localement "bessons" ou "bessous" (prononcer "bechous" ou "b'chous".

Elle est aussi réputée pour être très maternelle et "ramasser" ses agneaux avec soin. Chaque agneau a sa mamelle. C'est plus compliqué quand naissent trois agneaux. Il faut que le berger confie très vite le surnuméraire à une brebis qui n'a mis bas qu'un seul agneau... Quand c'est vite et bien fait, l'adoption réussit à merveille;

Sur le dos de la brebis, ce n'est pas une zone de laine blanche, mais juste un gros pompon de laine blanche qui s'est quelque peu défait...

 

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