Samedi 17-11-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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FETES ET EVENEMENTS...
100 Articles          
  Lou Pastre 2012 Photo 1

Cette nouvelle édition avec un programme tout à fait inédit a connu le succès. Elle mêlait visites d'exploitations agricoles et évocation de transhumance.
Le matin, dès 8 h, pour les courageux, la journée commençait par une petite collation bien appréciée et la visite de la ferme de MM. Boussit
Cette exploitation en bio nourrit son cheptel de la façon la plus naturelle possible : pâturage pendant la belle saison, foin séché en grange pour l'hiver, céréales en complément de rations.

Vous lirez la suite, sous la plume de Jean-Claude Brunelin, dans le pdf. ci-dessous.

 

 
  La Neira 2011 Photo 10

Allez, pour le plaisir, comme un "bis" à la fin d'un bon spectacle, cette seconde image de la "redescente" du Mont-Bar.

Pour la montée en estive on disait en Occitan "amountagnage" (en phonétique), et pour le retour... "desamountagnage".

Maintenir au moins le souvenir des transhumances ! Jean-Claude Brunelin et Stéphane conduisent le troupeau suivi de plus de 300 marcheurs (330).

... et de nouveau granmerchi à Coralie !

 
  La Neira 2011 Photo 9

9ème image de la rando-photos 2011.

Coralie nous montre la "redescente" du Mont-Bar, juste au moment où Jean Claude et Stéphane passent devant les traces des couches de scories que le chemin en se creusant, a mises au jour.

Sur place on distingue bien les couches. Leur pente est de 30 degrés. On a ici de la pouzolane noire, friable.

Sous les hêtres et les résineux, dans ce chemin encaissé, l'ambiance un jour sombre pousse à un certain silence...

Merci Coralie !

 
  La Neira 2011 Photo 8

Ambiance frisquette sous les hêtres du cratère du Mont-Bar.

Les fayards (hêtres, en patois d'Oc), hauts et puissants, maintiennent une atmosphère humide.

Combinée au sol volcanique, elle est propice au développement d'une faune (pic noir, martre, écureuils, etc...) et d'une flore spécifiques.

L'aspérule odorante y est à l'aise et prospère, utilisée jadis pour parfumer les armoires. Sèche, elle a une agréable odeur de foin frais.

 
  La Neira 2011 Photo 6

Notre berger mascotte Stéphane vient d'arrêter le troupeau devant cette trouée entre les arbustes.

Le regard découvre la Tourbière du Mont-Bar, si mystérieuse et si précieuse.

Lors d'une récente série de sondages, son épaisseur maxi a été mesurée à 3m80 avec un "plateau" étendu, à 3m60. Il nous a été précisé que, s'il y a une autre tourbière assez comparable dans les Andes et une autre en Indonésie, chacune des trois est unique au Monde

 

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