Nous vous avons présenté six races emblématiques de notre Massif Central.
Il réunit les auvergnates, les alpines incluant le Dauphiné, les cévenoles et les caussenardes.
Vous y trouvez la Noire du Velay qui représente notre pays de Velay, la Haute-Loire, et à laquelle est dédié ce site. La Bizet, sa voisine du Cantal et de Haute-Loire dont les agneaux naissent presque noirs. La Rava tachetée de noir, à la laine blanche, originaire du Puy-de-Dôme. La Blanche du Massif Central qui nous est remontée des Causses et de Lozère. La Limousine, blanche elle aussi, à la longue laine, descendue du Plateau de Millevaches. La Grivette, la plus excentrée, venue du Bas-Dauphiné, à la laine blanc-bis et à la peau marbrée de brun. De toute évidence, leurs voisines rustiques des Alpes, des Cévennes et des Causses présentent un grand nombre de points communs avec elles et entre elles. C'est pourquoi il est logique de les regrouper.
D'autres races sont emblématiques, chacune en sa région, aimées et objets de soins de quelques éleveurs passionnés. Certaines ont failli disparaître ou sont en petit nombre. Le BRG en a retenu une soixantaine qui doivent être sauvegardées à divers titres dont le besoin économique !
« Jusqu'en 1980 le marché français bien qu'au sein de la CEE est resté très protégé contre la concurrence étrangère. Les importations de viande ovine anglaise, irlandaise ou néo-zélandaise sont restées très limitées du fait de l'absence de règlement communautaire ovin. Le déclin a de fait commencé avec l'adoption du règlement communautaire ovin en 1980. » déclare Serge Preveraud, président de la Fédération Nationale Ovine.
Image ci-contre : les zones de rusticité en France.
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