Lundi 16-07-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE MONDE DES BERGERS...
66 Articles          
  L Etoile du Berger.

L'Agneau Noir du Velay a souvent sa petite étoile blanche, sur le sommet du crâne, répétée sur le bout le sa queue.

Le Berger, lui aussi, a son étoile !

Comme pour lui tenir compagnie avant que le matin se lève, ou pour lui dire bonne nuit lorsque la journée de travail est terminée et que les brebis se taisent, le berger a une belle et vaste "étoile" perchée par-dessus les plus grands arbres.

C'est une compagne. Elle revient fidèlement chaque jour si les nuages laissent passer sa lumière.

Elle lui fait penser à sa mie et à ses ptiots. Aussi aux Anciens qui ne sont plus là, ou aux enfants trop tôt partis. "Dansent avec z'étoiles", peut-il songer en regardant là-haut...

Quelques mots sur l'Etoile du Berger ? Et puis aussi sur l'Etoile Polaire ? Lisez le pdf. ci-dessous...

: etoile_du_berger.pdf
  Le circaete Jean le Blanc

Le circaète Jean-le-Blanc est un grand rapace observé dans notre Velay.

Un couple est revenu nicher sur le flanc Sud-Est du Mont-Bar dont il avait disparu ces dernières années.

Il recherche des reliefs pentus, comme notre Velay, où il profite des ascendantes pour planer. Son "vol du Saint-Esprit" est magnifique. Le site du Mont-Bar est propice avec ses arbres pour nicher, ses espaces ouverts, ses pierriers, ses ruisseaux. Le circaète apprécie aussi la Tourbière !

Dans tous ces lieux il trouve sa nourriture préférée : le circaète se nourrit presque exclusivement de reptiles, voire de batraciens. Il est très utile et emblématique de notre moyenne montagne.

Pour en savoir plus, lisez le document pdf. ci-dessous réalisé grâce à la LPO-Auvergne.

Photo ci-contre : LPO.

: circaete_jean_le_blanc.pdf
  Le berceau du berger...

Berceau du berger... ou de ses enfants...

En 2013, il nous a été donné d’acquérir ce berceau probablement construit avant 1920.
Selon toute probabilité il s’agit d’un berceau de la famille Charrat installée aux environs de Bellevue-la-Montagne, à Salavert-Peugnet, Tailhac, Ligouzac.

Remarquable de simplicité, réalisé en pin de pays cintré à chaud, il mesure 86,5 cm de long et 35 cm de large
Pendant que la maman ou la grand-mère filait, dans la maison ou dehors, du pied elle balance doucement l’enfançon sanglé dans son berceau.

Que d'images naissent à la vue d'un tel objet... Pour en savoir davantage, ouvrez le document pdf. ci-dessous.

: le_berceau_du_berger.pdf
  Le magazine des Chambres d'Agriculture

"Les Chambres d’agriculture partenaires de la reconquête ovine :

"La filière ovine représente plus de 20 % des éleveurs en France.
Aux côtés de nombreux partenaires, les Chambres d’agriculture s’engagent depuis toujours au soutien de l’ensemble de ses acteurs  notamment depuis 2007 dans le cadre du programme de reconquête ovine.

"Pour renforcer la technicité de cette filière, elles accompagnent les conseillers ovins en les dotant de références techniques et économiques et d’outils de conseils spécialisés.

"Ce numéro fait l’état des lieux de la production ovine  française au regard de la concurrence et des marchés internationaux, détaille les mesures de la nouvelle PAC en faveur de cette production et recueille de nombreux témoignages d’actions et d’outils mis en place dans les départements et régions."

"Pour visualiser le sommaire de ce numéro de mai 2014 qui parle des ovins, et le bon de commande merci de bien vouloir cliquer sur les liens ci-dessous :

http://paris.apca.chambagri.fr/download/apca/o/1033_BDC_GP.pdf

http://paris.apca.chambagri.fr/download/apca/o/couverture.jpg

http://paris.apca.chambagri.fr/download/apca/o/MAI.doc

Victor Siméon

Rédacteur en chef adjoint. Revue Chambres d'agriculture.

AGRICULTURES & TERRITOIRES

Chambres d'agriculture France. 9 Avenue George V . 75008 Paris

Tél.: 01 53 57 10 54
www.chambres-agriculture.fr

 
  Esclops. 1 sur 4.

Elément patrimonial, pas seulement Paysan bien que majoritairement rural, le sabot, que dans de nombreuses régions on nomme esclop, esclot, sclot, klump et klomp, relie encore les petits-enfants à leurs grands-parents, mais pour combien de temps ?

Dans ce premier volet sur ce riche sujet, vous lirez qu'il est né il n'y a pas si longtemps, dans le nord de l'Europe, pour se répandre assez rapidement du nord au sud, de Scandinavie en Espagne et Portugal.

La Neira vous livre les origines des esclops, leur étymologie, et vous racontent.... ce qu'ils ne sont pas ! Socque, bot et botte, semelle et sandale, chaussure de bois...

Pour en savoir plus, ouvrez et téléchargez le pdf ci-dessous.

Les esclops sur le fourneau. Une image qui nous rappelle plein de charmants souvenirs...

: esclops_et_sabots_1_4.pdf

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