Dimanche 23-09-2018
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

. . . . .

puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

. . . . .

puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

. . . . .

puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

. . . . .

puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

. . . . .

puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

. . . . .

puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

. . . . .

puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

. . . . .

puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

. . . . .

Voir toutes les infos...
 
 
 
LE MONDE DES BERGERS...
66 Articles          
  Dans la besace du berger.

Qu'y a-t-il dans une noix quand elle est fermée ? Cela se chante...

Qu'y a-t-il dans la besace du berger ? Un monde de mystères que chaque enfant (et pas seulement !) doit avoir envie de percer...

Dans cet article on parle quelque peu au passé. Au passé des estives loin de la bergerie...

Sa besace, elle ne naissait pas élégante par volonté, la musette, car ce n’est pas ce que le berger lui demandait. Comme les objets utilitaires bien conçus et solides, elle a fini par atteindre la perfection.

Ainsi, pendant que disparaissent transhumances et estives, et que le coffre de la voiture remplace la musette du berger, les maroquineries de luxe l’ont copiée et vendent aux urbains nostalgiques chics la besace du berger, le parapluie du berger, le couteau du berger, le chapeau du berger, à des prix que le berger ne peut sûrement pas s’offrir… ! Bizarre, cynique, la vie « moderne ».

Pour en savoir plus, lisez le pdf. ci-dessous, et composez votre besace de rêve, si vous étiez berger, là-haut, à l'amountagnage...

: dans_la_besace_du_berger....pdf
  La Houlette.

La houlette ressemble à une canne. Sa longueur varie de la hauteur d’un homme à la moitié environ. Elle peut être en frêne, en néflier ou autres bois selon la région. Une extrémité est recourbée. Comme une canne, alors ? Non, pas tout à fait, et ça change tout…

Sous la houlette et sous la férule : ces deux expressions désignent la domination ou le commandement d’une personne sur une autre ou sur un animal. Une grande différence est qu’être sous la férule indique une menace de sanction alors qu’être sous la houlette indique une bienveillance.

Certains croient obtenir un résultat par la menace de sanction… d’autres guident avec bienveillance vers la réjouissance qu’offre la réussite…

C’est pourquoi la houlette du berger est devenu emblème de commandement pacifique.

Pour en savoir plus, voyez le document pdf. ci-dessous.

: la_houlette_et_la_canne..pdf
  Les colliers

Si de nos jours les brebis portent des colliers en plastique "d'identification sanitaire", jadis les conditions de garde impliquaient qu'elles arborent des colliers porte-sonnaille.

Les formes des colliers varient énormément selon les régions.

Les bois locaux et les traditions conduisent à des formes "vernaculaires" et il est toujours intéressant de comprendre les différences et leurs raisons d'être.

Pour en savoir plus, ouvrez le document pdf. ci-dessous.

: colliers.pdf
  Les pompons... du berger.

L'aller vers l’alpage d’estive, l’amountagnage, voyait chaque éleveur, moutonnier, confier ses brebis au berger.

Des milliers de brebis qui défilaient alors de village en village, puis montaient aux prairies d’été. Pour que chaque moutonnier retrouve ses mères, il teignait une ou deux touffes de laine, traçait sa marque, passait des brins de laine de couleur dans l’oreille...

Ou ajoutait des pompons, mais plus pour la fête que pour l’efficacité. Les pompons de berger ont une base utilitaire de marquage, et en définitive sont une déco festive qui perpétue la tradition !
Cette perpétuation est devenue la vraie utilité des pompons de berger !

Dans certaines régions les bergers ou les tondeurs laissent une, deux ou trois touffes de laine longue sur le dos des brebis. Parfois ce sont les touffes elles-mêmes qui sont teintes. Parfois les pompons sont noués à ces mèches longues. Touffes teintes, marques peintes et pompons coexistent gaiement et « festivement ».

Amusez-vous et apprenez en lisant le document pdf. ci-dessous, à faire des pompons de berger car ils sont différents des... pompons de mamy !

: pompon_du_berger.pdf
  Les sonnailles.

Lors des estives où plusieurs élevages regroupés forment d'immenses troupeaux, une brebis qui s'est éloignée peut se perdre définitivement.

Une sonnaille pendue à son collier est un des plus sûrs moyens de la retrouver.

Le son guidera le chien et le berger. Peut-être doit-on trouver là le soin avec lequel jadis certains bergers choisissaient les notes des sonnailles et des battants, un peu comme on accorde un orchestre ou une chorale.

On dit même que certains colliers qui portaient deux sonnailles indiquaient une brebis mère de deux agneaux jumeaux dits bessons en patois d'Oc...

Lisez le pdf. ci-dessous pour en apprendre davantage.

: sonnailles.pdf

   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14   

separation
 
Visiteurs : 326706 © La Neira Mis à jour le : 07 - 09 - 2018 ARAMIS-Multimédia